Bahianoffee, o doce recriado na Rota

O banoffee da Rota

A queridinha do momento é “uma torta feita com caramelo, banana e creme”, seu nome original, banoffee, vem da contração das palavras banana e toffee — que,  na prática, na receita, é um doce de leite.

Trata-se de uma torta em camadas, criada no pub inglês The Hungry Monk, na década de 1970  e agora está sendo recriada pelo chef Venancio Saliba para os clientes da Rota do Acarajé, esse é nosso Bahianoffee.