As comidas de lá que me deixam feliz cá…

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69 - Arrumadinho - R$ 80,00

Carne seca ou de sol acebolada, feijão fradinho e farofa de dendé. Serve 2 pessoas

 

70 - Baião de Dois de carne seca - R$ 148,00

Combinação de carne-seca, toucinho, calabresa, feijão-de-corda, cebola, coentro, queijo coalho e arroz

 

71 - Meio - R$ 104,00

 

72 - Individual - R$ 69,00

 

73 - Baião Só Meu - R$ 78,00

Vegetariano / vegano. Com carne vegetal Seara, cenoura, brócolis, cebola, feijão fradinho, abobrinha, maxixe e abacaxi. Serve 2 pessoas

74 - Baião de Obama - R$ 184,00

Combinação de carne-seca, toucinho, cebolaroxa, calabresa, feijão-de-corda, coentro, cebolinha, queijo coalho, arroz c/ porção de carne de sol. Feito na manteiga de garrafa. Receita elaborada quando da visita ao Brasil, em 2011, do ex-presidente Barack Obama.

 

75 - Meio - R$ 132,00

 

76 - Individual - R$ 78,00

 

77 - Baião de PEáBA - R$ 170,00

Cebola roxa, pimentão verde, amarelo e vermelho, linguiça apimentada, feijão fradinho, abóbora, arroz, cebolinha, coentro e camarão fresco. Acompanha banana da terra grelhada na manteiga de garrafa.

 

78 - Meio - R$ 115,00

79 - Baião da Copa 2022 - R$ 260,00

Toucinho, carne seca, cebola, coentro, arroz e feijão corda. Servido com abóbora cabotian, mandioca cozida, banana da terra e queijo coalho grelhados, cajú caramelizado e cebolinha Serve de 6 a 8 pessoas

 

80 - Meio - R$ 185,00

Serve 4 a 6 pessoas

81 - Escondidinho de carne seca - R$ 120,00

Acebolada na manteiga com purê de aipim e arroz

 

82 - Meio - R$ 70,00

83 - Escondidinho de carne de sol - R$ 120,00

Carne de sol acebolada, com purê de aipim e arroz

 

84 - Meio - R$ 76,00

85 - Escondidinho de camarão - R$ 130,00

Camarão refogado no azeite com cebola e alho, com polpa de tomate, creme de leite e purê de aipim, acompanha arroz.

 

86 - Meio - R$ 90,00

87 - Escondidinho de miolo de alcachofra - R$ 120,00

Alcachofra refogada no azeite com cebola e alho, com creme de leite e purê de aipim, acompanha arroz.

 

88 - Meio - R$ 84,00

89 - Sol de Itapuá - R$ 94,00

Filé de carne de sol grelhado no azeite, servido com risoto de arroz arbório com mandioquinha, alho, cebola e farofa de dendé.

90 - Salmão 3 Beijos - R$ 110,00

2 postas de salmão grelhadas, temperadas com sal grosso e alecrim. Servidas com risoto de abóbora e limão siciliano.

 

91 - Pescada Marota - R$ 115,00

3 filés médios ou 2 grandes de pescada branca empanados, arroz com castanha, purê de maçã verde, cebola, tomate, cenoura e agrião