As comidas criadas cá…

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097 - Baião Jorge Amado + Moqueca Carmem Miranda

Baião Jorge Amado: cebola, coentro, salsinha, cebolinha, feijão fradinho, arroz, carne seca e carne de sol, quiabo e camarão seco, com salada vinagrete. Moqueca Carmen Miranda: camarão e seus temperos, com dendê, leite de coco e banana da terra. Acompanha arroz e puré de batata doce. Serve 2 pessoas.

098 - Oceano Baiano

Risoto com camarões médios, tomate, cebola, pimentão, leite de coco, coentro, dendê, creme de leite, arroz. Servido com acarajé médio recheado aberto.

099 - Carurú do Cosme

Aromático caruru com 8 camarões médios, pimentão, tomate, cebola, leite de coco, dendê e coentro. Acompanha arroz.

100 - Chegadinho da Rota

Carne seca ou carne de sol com tomate, cebola e limão. Acompanha puré de mandioca com gengibre e manteiga.

 

101 - Quiabinho Retado

12 camarões médios temperados com cebola, tomate, gotas de dendê, pimentões, creme de leite, leite de coco e 18 quiabos. Acompanha arroz

102 - Pescada Marota

3 filés médios de pescada branca empanados, arroz com castanha, purê de maçã verde, cebola, tomate, cenoura e agrião

 

103 - Mulatinho

Escondidinho com purês de mandioca, mandioquinha e batata doce. Carne seca / Carne de sol ou Alcachofra. Acompanha arroz.

 

104 - Meio

 

105 - De Camarão

 

106 - Meio

107 - Truta D´Edé

2 filés de truta grelhados envoltos em alface, acaçá de leite com camarão no alho. Acompanha arroz e geleia de pimenta.

 

108 - Moqueca Tropical

Vegetariana: sem dendê, peixe ou camarão. De palmito com cebola, tomate, pimentões verde, amarelo e vermelho, sal, polpa de tomate e leite de coco. Acompanha arroz e pesto de coentro (sal, azeite, alho, castanha de cajú e coentro).

109 - Moqueca Carmem Miranda

Camarão fresco com dendé, temperos tradicionais, leite de coco e banana da terra. Servida com arroz e purê de batata doce.

 

110 - Moqueca de Siri Catado

Carne de siri pura, temperos de moqueca, leite de coco, dendê, servida com arroz e pirão.

 

111 - Meia

112 - Moqueca de Cação

Acompanha arroz e pirão.

 

113 - Meia

 

114 - Moqueca de Cação e Camarão

Temperos de moqueca tradicional, leite de coco e dendê. Acompanha arroz e pirão

 

115 - Meia

 

116 - Moqueca de Camarão

Temperos de moqueca com leite de coco e dendê. Acompanha arroz e pirão

 

117 - Meia

 

118 - Individual

 

Meia GG

Servida com 16 camarões - Consultar

 

Inteira GG

Servida com 24 camarões - Consultar

119 - Moqueca de Robalo ou Abadejo

Consultar melhor opção . Temperos de moqueca tradicional, leite de coco e dendê. Acompanha arroz e pirão

 

120 - Meia

 

121 - Moqueca de Robalo ou Abadejo com Camarão -

Postas de peixe e camarão fresco temperos de moqueca tradicional, leite de coco e dendê. Acompanha arroz e pirão

 

122 - Meia

123 - Bobó de Camarão

Temperos de moqueca, com dendê e leite de coco, finalizado com creme de mandioca. Acompanha arroz e farofa de dendê.

 

124 - Meio

125 - Individual

 

Meio GG e Inteiro GG

Consultar

 

126 - Pirão Extra

Só para moquecas