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preparo
Descasque o aipim.
Lave sob água corrente e
rale em ralador fino.
Unte uma assadeira
retangular (25cm x 15 cm), espalhe um pouco de manteiga com um
pedaço de toalha (ou papel toalha) para ficar bem uniforme e
polvilhe farinha de trigo.
Reserve.
Pré aqueça o forno em
temperatura média (180º graus) e após 15 minutos abaixe para o
máximo.
Tempo médio de forno, 2
horas.
Rendimento: 22 fatias
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