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preparo
Cozinhe o feijão em
panela comum sem amolecer muito.
Frite o toucinho e a calabresa até
dourar.
Junte a cebola e o coentro.
Coloque a carne seca e deixe fritar mais
um pouco.
Junte o feijão e misture, acrescente o
coentro, arroz e pedaços de queijo coalho.
Sirva com farinha de mandioca acompanhada
de pimenta.
Rendimento: 4 pessoas
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